成了举人家的恶毒夫郎(3)

　　江芽脆生生的道：“好！”

　　叶厘不由笑了，留下一句“真乖”，之后跟着江福正出了灶房。

　　但江麦听到“真乖”，小脸不由皱起。

　　这个恶毒草包到底怎么了……

　　野枣坡村旁有几个连绵的大土坡，上面种满了枣树，村名也由此而来。

　　村子不大，一共二十二户人家，其中二十户都姓江。

　　江福正家在村中间。

　　身为里长，他住的不仅是青砖瓦房，连地面都铺着平整的土砖。

　　江福正用秤称了十斤豆子，然后领着叶厘去村中其他人家走了一遭，为叶厘的豆腐做广告。

　　等叶厘拎着豆子回家时，已是傍晚了。

　　到了家门口，只见江麦、江芽两个小家伙正蹲在水井旁剁猪草。

　　兄弟俩原本正在说话，江芽小脸上还带着笑。

　　但瞧见他回来，立马就收了笑。

　　而且剁猪草的动静也小了许多，由举着破刀咣咣剁改为慢吞吞的切猪草。

　　叶厘忍不住又在心中骂原身。

　　之前原身嫌兄弟俩剁猪草的动静大，狠狠揍了他们一顿。

　　之后当着原身的面，兄弟俩再不敢大声剁猪草。

　　他没和俩人说话，拎着豆子径直走向灶房。

　　将豆子放到案板桌下，视线一扫，见刚才所用的三个陶碗已被刷干净摞在案板上，他目光不由柔和了起来。

　　好懂事的娃。

　　他走向灶台，将压在豆腐上的陶罐搬开，掀开麻布，一块柳筐形状的豆腐出现在他眼前。

　　伸手按一按，还算瓷实，也有弹性。

　　他切下来一块，准备炸豆腐泡。

　　并非是他心急，而是磨豆腐这活儿太苦了。

　　他今日用江福正家的大石磨磨豆浆，只推了十几分钟的石磨，但累得他双臂现在还在疼。

　　因此，他现在就要炸豆腐泡。

　　若是这道吃食做不成功，那他还是尽早改行吧。

　　先把豆腐切成两指宽两指厚的小方块，然后他打开橱柜，从里面取出一个陶罐。

　　里面的猪油只剩下一个底儿，勉强能用来炸豆泡。

　　准备工作做好，他来到灶房门口。

　　见江麦、江芽各拎着一大背篓剁好的猪草朝后院走，他就道：“小麦、芽哥儿，你们俩谁过来帮我烧火？”

　　原身给两个小家伙留下的印象太糟糕，他这会儿说的天花乱坠两人也不会信他。

　　因此，他打算多与兄弟俩处处。

　　一次实际行动胜过百句甜言蜜语。

　　江麦顿住脚步，心中诧异不已。

　　里长爷爷不在，这草包竟还这么和善？

　　眼珠子转了转，他道：“我来。”

　　“那你喂了猪过来，我要炸豆腐。”

　　“我现在去拔几根蒜苗，炸完豆腐再做个蒜苗炒豆腐。”

　　叶厘笑眯眯的道。

　　炸豆腐？

　　江芽忍不住咽口水。

　　想吃。

　　江麦一看他脸色，就知道他在想什么。

　　江麦抓住他的小手往后院走。

　　炸豆腐又怎么样？

　　还能让他们俩吃吗？

　　里长爷爷又不在！

　　这个恶毒草包今个儿还没打他们俩，说不定炸完豆腐就开打了。

　　到了后院，江麦将背篓中的青草倒在猪圈里。

　　家里目前只喂了两头小猪，但这些青草不够小猪吃，他和江芽回了前院。

　　叮嘱江芽将余下的青草背到后院，顺带把鸡喂了，他快步进了灶房。

　　见叶厘站在案板前切蒜苗，他没说话，在灶膛前坐下，抓起了火镰、火石。

　　他问：“现在生火吗？”

　　“对，现在生火。小火，别填太多柴。”

　　叶厘切着蒜苗，头也不抬的说道。

　　江麦闻言，小脸上又闪过诧异。

　　还是这么和气？

　　叶厘不知江麦心中所想，他切完蒜苗，捧着猪油陶罐来到锅旁。

　　见铁锅已经微微冒烟，就将陶罐里的猪油全部倒入锅中。

　　炸豆腐泡，一开始油温不能太高。

　　他拿根筷子插入油锅里，见筷子与猪油的接口处有气泡鼓起，他便将切好的豆腐块下入锅中。

　　这个时候要赶紧搅拌，好让豆腐块受热均匀。

　　等豆腐块都飘了起来，要用大火让油温升的高一些，好让豆腐泡定型。

　　他道：“小麦，火大一点儿。”

　　江麦闻言，往灶膛里加了根干柴。

　　等干柴烧起来，油温上去，油炸豆腐泡的香味开始在灶房弥漫开来。

　　豆腐泡也顺利鼓了起来。

　　但这还不够。

　　没有膨大剂，想要蜂窝多些、膨的大些，那必须再炸一会儿。

　　炸个十分钟左右，那才算炸好。

　　这样炸出来的豆腐泡，够蓬松，不回缩，成品跟超市里卖的差不多。

　　江麦一边悄悄吸鼻子闻香味，一边纳闷。

　　炸豆腐根本不需要炸这么久的。

　　草包果然是草包，豆腐都不会炸。

　　但这话他可不敢明着说，只能在心中想一想。

　　在江麦的腹诽中，豆腐泡终于炸好了。

　　叶厘让江麦熄了火，他用笊篱将圆鼓鼓的豆腐泡捞入小陶盆里，又从盐罐子里舀了一勺盐撒了上去。

　　扒拉均匀，好让盐分散开，然后他夹起一个送到嘴边咬了一口。

　　刚出锅的豆腐泡蓬松暄软，里面的蜂窝一个连着一个，与他记忆中的豆腐泡一模一样。

　　至于味道，除了淡淡的咸，还有些韧。

　　而且豆香味比在超市里买的豆腐泡浓多了。

　　成功复刻！

　　暂时不用改行了。

　　他将这个豆腐泡吃完，拿起筷子，从陶盆里各串了五个豆腐泡。

　　他把两串豆腐泡葫芦递给江麦：“你和芽哥儿尝尝看。”

　　江麦难以置信的盯着两串豆腐泡，炸了那么久，豆腐不但没被炸得又黑又干，反而鼓鼓的？

　　而且！

　　这恶毒草包竟然愿意给他和芽哥儿吃？

　　“愣着做什么？喊芽哥儿过来一起吃，吃完了帮我烧火，我再炸一些出来。”

　　叶厘当做没看到小家伙此刻的震惊，只将豆泡串往江麦怀中塞。

　　江麦有些无措的接了过去。

　　看叶厘又切了块豆腐，他眨了眨眼，抓着豆泡串往外走。

　　管他呢，反正没毒，先吃了再说。

　　刚出了灶房，就见江芽抓着喂鸡用的木瓢从后院出来，他对江芽招手：“快来，豆腐炸好了。”

　　江芽已经看到他手里抓的东西，忙将木瓢放下跑了过来。

　　来到他跟前，江芽歪歪小脑袋，有些迷糊：“这是豆腐吗？”

　　鼓鼓的，跟糖葫芦似的！

　　看上去好好吃啊。

　　“对，这是豆腐，你快吃。”江麦将其中一串递给他。

　　江芽接过豆泡串，咬中最顶端的那个。

　　嚼了几下，他眼睛又亮了。

　　看着鼓鼓的，但里面竟是软的！

　　好吃！

　　他看向江麦。

　　江麦虽也在吃着，但脑袋却是看向灶房门口。

　　他忍不住道：“二哥，快吃呀，好好吃。”

　　江麦应了一声，把脑袋转了回来，的确，这个炸豆腐比他预想中的好吃。

　　瞧见江芽满脸笑，他忍不住也笑了一下。

　　又咬了一个豆腐泡，他将手中还剩下三个的豆腐泡串递给江芽：“你吃吧，我还得给厘哥烧火。”

　　“那你再吃两个！”江芽不肯接。

　　这么好吃的东西，二哥肯定也馋。

　　江麦闻言，又咬了一个，剩下的两个却是不肯吃了：“我得烧火，去晚了，厘哥该生气了。”

　　厘哥生气。

　　这四个字颇有杀伤力。

　　江芽不敢再推拒，忙伸出小手将豆泡串接了过去。

　　看江麦转身进了灶房，他想了想，抓着两个豆泡串往他和江麦的屋子里跑去。

　　

 

第3章

　　江麦重新在灶膛前坐下。

　　叶厘将兄弟俩对话听入耳中，但他没说什么，他抓着切好的豆腐块来到锅前，准备继续炸豆腐泡。