刚才在路上,叶厘说余掌柜是余县尉的小儿子,有一位哥哥,也在县学读书。
他之前还真没想到这位大主顾的来头如此大。
这时,叶厘来到了余采跟前,接替那婆子扶住了余采。
余采笑着道:“没注意到我才好呢,这说明我家的热锅子香。”
叶厘也笑了起来:“您这话可说对了,这香味馋得我口水都要流下来了。”
“那快坐下吃吧,我来就是想听听叶夫郎的意见,看哪里有没有需要改进的。”
余采指着桌子道。
这话听得叶厘惊讶:“我的意见?”
“可不是,你做生意可是一把好手。”
余采一脸佩服。
“……您谬赞了,坐下说,坐下说。这是我相公,江纪。”
叶厘将余采扶到了桌旁,并介绍江纪与他认识。
余采认真看向江纪,见江纪同他拱了拱手,就笑着道:“果真是一表人才,与叶夫郎很是相配呢。”
在这个问题上,叶厘可是一点都不谦虚:“谢余掌柜夸赞,咱们落座吧。”
余采点头,挨着他坐下。
江纪坐到了另一边。
余采瞧着这桌上的食材,解释道:“我刚在后院歇息,听掌柜的说你们夫夫来了,就不请自来,你们先吃,一会儿凉了。”
“无妨,您这里的一切都叫我们夫夫大开眼界。”
“处处都是好的不能更好,我可是一丝毛病都挑不出。”
叶厘道。
他这话是真的。
这半闲居跟他上辈子时去过的火锅店差不多。
每个流程都很完善。
食材也丰富,伙计还能写能记。
从进店到现在,他真的有从前去吃火锅的感觉。
余采闻言,轻轻一笑,道:“是我来的急了,你们夫夫先吃,咱们边吃边说。”
“那要不给您添双筷子?”叶厘问。
余采轻轻摇头:“不用,我吃过了。”
叶厘见状,便不再客气。
他和江纪拿起筷子,夹起一筷子羊肉放到麻酱碗里涮了涮,而后将肉送入口中。
羊肉切得很薄,膻味很轻,入口之后只感觉鲜嫩软烂,再配上滋味丰富的麻酱,吃得叶厘不由朝余采竖起了大拇指:“好吃。”
“怪不得此刻一楼还是满的。”
余采就笑了起来:“其实,是我外祖父给镖局的人打了招呼,让他们拖家带口来捧场。”
“再加上我阿爹、我哥的亲朋好友,于是人就有些多。”
当然,还有一些人想巴结余县尉,于是大一早就跑了来。
但这个他不想提。
所以,别看今日宾客如云,其实他心中没底。
他在家中闷了这么些年,头一次走出来想认认真真干件事,可他的身份摆在这里,他分辨不出今日这些赞美,到底有几分真。
他不想跟醉仙居似的,依仗余县尉才成为县城最大的酒楼。
他想凭自己将半闲居经营下去。
他知道其实他和余县尉撇不开关系,但他仍矫情的不想多沾余县尉的光。
因此,刚才在后院休息时,知道叶厘来了,他便想过来问问叶厘的意见。
叶厘白手起家,只用了大半年就攒下这么大一份产业,是有真本事的。
而且叶厘与他还有生意上的来往,叶厘肯定不想他这馆子倒闭。
若他诚心询问,叶厘肯定会说实话。
叶厘倒是没想到余采会这样透底,他听得一愣,随后道:“味道如此出众,这些人肯定会成为回头客的。”
“当真?”余采心中一喜,忙确认。
“自然是真的,以后我和江纪也会时常过来的。”
叶厘点头。
这下子余采是发自内心的高兴起来。
他笑着问:“那当真没有建议吗?半闲居的生意好了,对你也有利呀。”
嗯?
这话叫叶厘坐直了身子,脑子转了起来:“嗯……就我个人而言,今个儿的体验称得上是完美。”
“唯一不太满意的,是等汤底沸腾等的太久了。”
“我和江纪从县学那边过来,本就饿了,还又空着肚子等了好一会儿。”
“虽说有粥垫肚子,这粥也极美味,可对着眼前这一锅肉喝寡淡的粥,心中只会更饿呀。”
“这……可热锅子一向如此。要不,我多备些点心或其他小食?”
余采犯难道。
“可以。不过,我建议您可以准备一些鱼火锅、兔肉火锅等特色热锅子。”
“提前将这些食材做好,客人一来就能直接开吃,吃完了,再下入其他蔬菜肉食。”
这是叶厘唯一能想到的建议了。
他这建议很是实用,余采的眼睛一下子就亮了:“叶夫郎,你这主意好!”
“就照你说的办!”
“如此一来,半闲居在县城可就是独一份的了。”
这北阳县大大小小的热锅子店以及像醉仙居那般提供热锅子的店铺,加一起有十多家。
每一家的模式都跟半闲居一样,客人们来了先点菜,再等菜,从进门到开吃,要花上一刻钟!
若是碰到一些急性子或饥肠辘辘的,那这份等待可就太难熬了。
若半闲居提供现成的特色热锅子,只凭着这个细节和创新,那肯定能吸引更多的人。
叶夫郎这主意出的好!
不枉他特意上二楼来虚心求指点。
越想越高兴,他道:“叶夫郎,今个儿这一桌我请了,你们夫夫今后来店里吃饭,削价五成。”
叶厘一听乐了。
这就是打五折呀。
这可太实惠了。
以餐饮的利润而言,余采也就是收个本钱。
他本想客气两句,但还没张口就被余采给堵了回去:“叶夫郎,就这么定了,你们夫夫以后可要常来。”
余采说着站起身来:“你们夫夫继续吧,我就不叨扰了。”
说罢他就要走。
一旁立着的婆子赶紧去搀他。
叶厘只得也起身,同江纪一起将他送到楼梯口。
他腿脚不便,甭管上楼下楼,都得用手扶着栏杆,每下一个台阶就要停顿一下。
待他慢腾腾的到了一楼,叶厘江纪这才又坐回去继续吃饭。
江纪先朝叶厘竖了个大拇指:“还是你有能耐。”
叶厘得意一笑:“一般一般。”
说罢,见江纪笑了起来,他也乐了起来。
之后两人不再说话,埋头吃了起来。
等吃了大半饱,速度这才慢起来,待他们走出半闲居,已是半个时辰后。
江纪的背篓满满当当装满了打包的食材。
叶厘手中也拎了好几个油纸包。
出发,回村!
第83章
吃饱喝足, 再加上在半闲居歇的够久,因此叶厘没再想着找车子。
他与江纪慢腾腾的出了县城。
城门口,有十几辆车子在等着。
有的车上已有了人和货。
有的车子还是空的。
这种车子的车主, 几乎都是周边村子里的农人,每日靠载人运货挣些银钱。
江纪视线一扫, 指着一辆空空的骡车对叶厘道:“咱们坐车回去吧?”
“坐车?”
叶厘惊讶。
城门口距离野枣坡, 也就三里地……
“你今个儿走了不少路,能歇一会儿还是歇一会儿。”
江纪解释。
其实他更想背着叶厘走回去的。
只是他背上的背篓太重, 没法让叶厘拎着。
想让叶厘休息会儿, 只能乘车。
叶厘不知江纪的想法, 但他几乎绷不住脸上的笑,好相公这般体贴~
他咳了一声, 一脸严肃的凑近江纪,低声道:“你说的有理。”
“这会儿的确该节省体力,晚上好伺候你。”
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