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他点头道：“那麻烦采哥了。”
“不麻烦不麻烦，动动嘴的事。走，进店，外边冷。”
余采笑盈盈的招呼道。
此时店里已经有生意了。
下雪天，就该围着炉子吃些热气腾腾的。
一楼已经坐了好几桌人了。
余采与叶厘去了后院，不等进他的小院，他就叫来邢管事，让邢管事找个认识江纪的伙计去县学接人。
邢管事便是管采买的那位管事。
吩咐完了，余采加了一句：“对了，将彭秀才也捎来吧，反正顺路。”
彭秀才？
叶厘心中一动，立马问：“哪个彭秀才？”
余采先让邢管事离去，随后一边朝自己的小院走去一边解释道：“我店里不是招伙计吗？昨个儿江纪给我推荐了个人，是他的同窗，叫彭希明。”
“是你同江纪说的我要招工吧？”
叶厘跟他的脚步，闻言做出思索的样子：“嗯……应该吧？我与江纪无话不谈，应是顺口说了。”
余采笑道：“那就是了。江纪推荐了彭秀才。而且，这彭秀才干活挺麻利。”
“昨日中午、傍晚我叫人带他上工，擦桌倒水端菜这些活儿，他都挺熟稔，似乎是做惯了的，我就将他留了下来。”
“今个儿是他第一日上工。”
“这样啊……”
叶厘这下子不装了，他是真的有些惊讶：“他干这种活很利索？”
“对，毫不生疏，撸起袖子就能上手。”
余采点头。
“……那彭秀才家里，应是比江家更困难吧。”
叶厘道。
之前江纪放假回了家，只下地干农活，不管灶房里的事。
可彭秀才端茶送水这么熟练，应是家中无人能帮他做这些。
一介秀才，落魄至此，叫人唏嘘啊。
余采轻轻点头：“可不是，所以能捎带一程就捎带一程吧，这里离县学有些远。”
“采哥仁善！”
叶厘不由竖起大拇指：“不过，他虽是江纪举荐过来的，可他若偷懒耍滑，那你不要顾及江纪的面子，该辞退就辞退。”
“得以你的感觉和利益为重。”
“虽然这利益仅仅只有五百文。”
余采被这话逗笑，轻轻点头：“好。”
说话间，两人进了屋。
余采脱去身上的沉重斗篷，在桌旁坐了下来。
王嬷嬷又将炉子点上。
邢管事送了茶水过来。
叶厘、余采就一边用热茶暖身子，一边商议着待会吃什么。
叶厘最近吃火锅的频率是前所未有的高，重油重辣的吃多了，担心上火，他就想吃清淡一些的菌汤锅。
余采应了下来。
他天天待在店里，更是不想吃太油腻的。
叶厘捎来了十张芋泥饼。
一分为二，江纪五张，余采五张。
这种饼刚出锅时最好吃，凉了虽然也不硬，但口感就差了。
大冷天的，自是不能吃凉的。
但这种饼子不能上锅馏，水蒸汽会将饼子皮泡的软塌塌。
最好的加热方式是搁炉子上烤一下。
这个过程很快，不一会儿，邢管事就将烤好的芋泥饼送了来。
面粉是白色的，芋泥馅也发白，只看卖相，不是特别出众。
但真正吃到嘴里，那就很惊艳了。
余采一直觉得芋头跟红薯有些像，但若是将红薯碾压成泥，那可没有芋泥的这种细腻柔软，还带着股奶香。
像是乳酪，又有芋头的香味。
他咽下口中的饼子，瞧向叶厘：“没想到芋头还能做甜饼，之前家里都是拿来炖肉的。”
“厘哥儿，就你这脑子和手艺，你不发财谁发财？”
叶厘听了此话，乐道：“我打算用这个芋泥做新饮子，你觉得如何？”
“新饮子？可以呀，滋味这般好，饮子肯定不差。”
“也可以做豆乳米麻薯的小料。”
“到时候说不定会有食客专门为饮子而来。”
余采笑着道。
豆乳米麻薯就很受欢迎。
之前，因为鲍北元一日做的饮子有限，所以半闲居每日只订购一百二十提豆乳米麻薯。
但这个数量根本不够卖，因此，当鲍北元停止给老顾客送货上门，他便将空出来的份额要了过来。
不过，依旧有些不够卖。
热锅子重油重辣，吃得口渴时来一碗甜滋滋的饮子，那可太满足了。
若是再加上芋泥这种小料，那店里的生意，肯定会更火爆的。
“好，那我明个儿就去郑家粮铺买芋头，好将做法教给鲍北元。”
“还有这碗芋泥馅，你拿去吧，做包子做点心，都成。”
叶厘说着从背篓里将那碗芋泥馅取了出来。
余采很是高兴，立马道谢。
不过，说起鲍北元，他提醒道：“你还是再给小鲍找个帮手吧，只两人可忙不过来。”
“若是芋泥特别受欢迎，那我肯定安排上。”
但芋头是个季节性的东西。
若真要招人，那找个临时工就可以了。
两人这边商议着芋泥之事，另一边，半闲居的伙计也接到了江纪、彭希明。
彭希明挺高兴，不错，头一日上工就搭了便车，余掌柜是真仁善啊。
县学距离半闲居有些远，他即便跑着过去，也要花上三刻钟。
如此一来，他就不能同其他临时工那般，准点来，准点走。
他只能晚点到，早点走。
可即便如此，余掌柜还是留下了他。
当然，肯定是江纪的面子发挥了关键作用，但余掌柜的仁慈良善也毋庸置疑。
身为县尉之子，却这般仁厚，他真是撞了大运了。
这种东家，可遇不可求！
况且，他要是表现的差了，那丢的也是江纪的脸，今后再有类似的机会，江纪定然不会再帮他。
抱着这样的想法，到了半闲居，他立马同江纪作别。
他去杂货间换上伙计专属的罩袍，然后跟在前一日带他的那个王姓伙计身后忙活了起来。
于是，当叶厘、江纪、余采三人坐在一楼角落里吃饭时，便见他一会儿拎着炭火，一会端着食材，一会又拿起抹布快速收拾上一桌食客留下的杯盘狼藉。
跑上跑下，真真是什么活儿都能做——除了提笔给食客记食材。
众多活计中，这算是最体面的活儿了。
可余采并没有让他干这个。
但他脸上并不见愤懑，他如其他伙计那般，一直挂着和气的笑。
叶厘不由在心中暗暗点头。
不错，心态很平，很稳。
并没有自持身份，要求有特殊待遇。
也不因同窗的江纪坐着他却要给人端茶送水就心态失衡。
这份荣辱自若，倒也配得上余采。
想到此，他不由悄悄瞧向余采。
他的看法不重要，重要的是余采怎么看。
余采身为半闲居的东家，对员工的要求自是很高，是以，他不时会向彭希明投去一瞥。
越瞧，他就越满意。
这彭秀才身上没有大多书生的酸腐，干活也麻溜，也不知是受了多少苦，才被磋磨成如今的样子。
唉。
世人皆苦呐。
饭毕，外边的雪停了。
虽然这雪飘了一上午，但积雪只到脚脖子那里，并不影响出行。
江纪特意多留了会儿，好再捎彭希明一程。
这叫彭希明颇为感激。
上了牛车后，彭希明立马道：“江兄弟，过几日月末放假，我请你们夫夫去吃肉丝面。”
江纪坐在车辕上负责赶车，闻言笑着摇头：“这倒不必，待你手头真的宽松了再说吧。”
“要的要的，只靠着这份活儿，就能将明年的束脩攒出来。”
彭希明道。
咳，等入了腊月，他就求求余掌柜，好在县学放假时，将他这个时辰工变成全天工。
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