虽说过了这十日,这些干果已被消耗了一半,但余下的还有二十多斤。
总不好真的叫自己亲阿爹只带着一套衣裳一点芋泥回家。
若是传出去了,那他不得被人戳脊梁骨。
叶阿爹这下没拒绝了。
乐呵呵的将这些干果接了过去。
空闲时嗑一把、剥一把,的确是好享受。
咳,在江家待了这么久,他有些被叶厘同化了。
也染上了“好吃”的毛病。
第102章
年三十这日, 江大河依旧是凌晨就起床了。
原本作坊夜里的值班是轮流的,可他在作坊睡习惯了,于是这俩月他就一直由他值班守夜。
今个儿的二十斤豆腐泡, 昨个儿他们一家四口就已经做好了。
现在要做的,是明日的豆腐泡。
二十斤豆腐泡, 只需要四十斤豆腐。
不过, 过年嘛,豆腐泡拿来炖肉挺香, 叶厘就叫他多做一些, 自家用来吃。
于是昨晚他就多泡了些豆子。
一共二十斤。
出了小屋子, 他习惯性的抬头看天。
今个儿有些冷,而且头顶不见一个星子, 定然又是阴天。
他先用炉子把热水烧上,水开洗漱,刚洗完脸,江柳、江榆牵着牛、骡过来了。
二十斤豆子, 爷仨一起开工, 很快就将豆子给磨完了。
之后江大河自个儿过滤豆渣, 江柳、江榆去叶厘家做芋泥。
此刻,天还没亮。
叶厘和两个小家伙照旧没起床。
今个儿刘饴、叶阿爹不在, 但江纪不赖床,江柳江榆到时,他已将两锅芋头给蒸上了。
今个儿只做一百斤芋泥。
所需的炼乳,昨个儿下午也已做好。
因此任务很轻。
待芋头蒸好, 江柳、江榆两人做芋泥,江纪进灶房做早饭。
于是等叶厘慢腾腾起床,芋泥做好了, 早饭也好了。
江纪煮了红枣小米粥,特别粘稠。
他还将昨个儿炸的鸡块、肉丸子馏了馏,往里边放些醋、葱姜,甭管是鸡块还是肉丸子都没了刚出锅时的油腻,叶厘一人就能干半碗。
另外,还有一个凉拌萝卜丝。
也算是碳水蔬菜蛋白质都有了。
早饭吃完,江纪去后院喂猪喂鸡,叶厘则是将二十斤豆腐泡以及一百斤芋泥装车。
今个儿由他送货。
顺便去将江顺、鲍北元两人接回来。
昨个儿半闲居正常营业,下午还要做饮子,因此只能今个儿去接人。
大过年的,他和江纪肯定不能让鲍北元一人孤零零的在小院子里守岁。
他早就和鲍北元打了招呼,要他来江家过年。
其实龚力生也想让鲍北元去龚家过年,但鲍北元选择了江家,比起年长几岁的生哥,他与江纪这个同窗更有共同话题。
很快,一家四口收拾妥当,他们坐上牛车,前往县城。
今个儿有些冷,除了自身火力旺的江纪,叶厘同江麦江芽都裹得圆圆似企鹅。
不一会儿,牛车晃晃悠悠进了城。
家家户户的年货基本上都置备齐了,一些店铺也已经关门。
比起往日,街上的行人少了些。
四人到了半闲居,里边除了伙计,没有一个食客。
是罕见的冷清。
半闲居今个儿也放假了,只留下一半的伙计。
到了夜里,更是只留下五人值班。
余采不在,叶厘江纪把东西交给邢管事,瞧见彭希明,他们与彭希明唠了几句,之后一家子出发去干果店。
今个儿还得再买些干果。
从干果店出来,四人去了鲍北元的小院。
鲍北元已收拾好了,他两手都拎着背篓,一个放的是日常用品,另一个叶厘定睛一瞧,里边竟是腊肉、腊肠。
这两样吃食加一起得有二十多斤,叶厘不由道:“你买这些干啥?家里不缺肉的。”
北阳县本地没有晒腊肉灌腊肠的习惯。
这东西比起普通猪肉要贵上不少。
别看少,但估摸着得有二两银子才能买到。
鲍北元笑道:“多个下酒菜,这不挺好?”
“就是,厘哥,这个腊肠可好吃了,麻辣味的,就着饼子吃特别过瘾。”
一旁同样拎着背篓的江顺笑呵呵的道。
于是叶厘朝他的背篓瞧去,见里边也放着一串腊肠,就道:“不错,长大了,知道给家里添东西了。”
江顺一听,立马晃了晃手中的背篓,高兴道:“下边还有一些糯米粉,我学会了怎么包汤圆,明天包些汤圆吃,到时候给你和纪哥送一些。”
要知道他们一家子,只有他吃过汤圆呢。
现在要回家过年,家里不缺肉,于是他灵机一动,就打算包些汤圆。
叶厘听了这话,笑道:“那你多准备几样馅料,除了黑芝麻的,再来一些豆沙的芋泥的。”
“哎呀,这主意好!”
江顺顿时眼睛闪亮。
糯米本就糯。
芋泥也超软。
这两者一结合,那汤圆的滋味不得美死了!
江芽听得已经有些流口水,忙道:“顺哥,那明个儿我去帮你包汤圆吧?”
此言一出,满院子的人都乐了。
叶厘揉揉他带着狐皮帽子的小脑袋:“成,明个儿将芋泥送过去时,你顺便包几个。”
有了此话,小家伙高兴了。
他颠颠朝江顺跑去,要帮着江顺拎背篓。
这殷勤的小模样,看得叶厘不禁去捏他的小脸蛋。
小馋猫,真真生错了时代啊。
闲聊几句,鲍北元、江顺上了牛车。
此刻回家,正好做午饭。
不过,他们还没出城,天空就飘起了小雪花,这下子更冷了。
叶厘将脖子里的围巾往上扯了扯,将大半张脸都遮住。
其实这个时候下雪挺好的。
不然的话,年后初六初七农人就得下地去灌溉麦子了。
这是真正的瑞雪兆丰年。
牛车进村之后,江顺拎着背篓回家。
江纪把牛车赶回家,叶厘没去管牛车上的东西,他跑进灶房,将炉子通风口的盖子取下来,准备用炉子去一去身上的寒气。
鲍北元住在西屋,江纪把他领过去。
炕上的被褥已经晒过了。
不过,晚上烧炕,肯定不冷的。
叶厘等冻僵的手暖和之后,就撸起袖子,准备做饭。
年货都备好了,午饭很好做。
而且,今晚还有年夜饭,午饭简单吃些就好了。
早上是小米粥,这会儿来个大米粥。
猪头肉卤得极为软烂,他切下来一块,配着花生米凉拌。
还有鲍北元拎来的香肠,上锅蒸一下就行,无需再调味。
当然,少不了素菜解腻。
他凉拌了个白菜丝。
为避免剩饭,他就整了这仨菜。
但鲍北元并不挑食,上了饭桌,直夸他猪头肉卤的好,一点儿都不油腻。
“我小火炖了两个时辰呢,又在卤水里泡上一夜,这样,你回县城时捎几块。”
叶厘道。
鲍北元想客气几句,但又想到这样会显得太生分,于是就应了下来。
叶厘见状,笑眯眯的道:“这样才对嘛。这个年啊,我家就猪杂多,你看你喜欢哪个部位,尽管挑。”
“好,谢谢厘哥。”
鲍北元应的痛快。
这些东西不值钱,就是得费功夫去收拾。
但既然是厘哥的一片心意,那他就收下。
午饭后,雪飘的更快更急了。
地面也完全被染成了白色。
江纪把牛车送到江大河家去。
叶厘则是和面,准备包饺子。
过年可离不开饺子。
江大河家里,只有梁二香和江榆在,两人也在包饺子。
江大河、江柳在作坊那边炸豆腐泡。
江纪把牛车牵进屋子,去作坊那边看了看。
父女俩已快把豆腐泡炸完了。
江纪就没有多留,转身回家包饺子。
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